Grønne bananboller

• Kog banan blød. Skrælles og afkøles
• Mos bananen med chili, korianderblade, salt, løg, og mel. Del mosen i 8 små boller og tryk dem flade.
• Varm olien og steg bollerne, vend dem en enkelt gang, til de er sprøde og gyldne.

Kilde: Det indiske vegetarkøkken side 22