Koriander chutney

Kategorier:
254_Coriander_Chutney.jpg
  • Hak korianderbladene (kasser evt. rødder og grove stilke)
  • Koriander blendes med alle øverige ingredienser til en glat pasta. Serveres til alle stegte retter. (kan opbevares i glas med tætsluttende låg i køleskab i 1 uge.)

Kilde: Det indiske vegetarkøkken side 116

Antal personer: 
4-6
Ingredienser: 
  • 75 g koriander blade
  • 4 hvidløg
  • 3 spk koksmel
  • 2 grønne chili
  • 2-3 spk citronsaft
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk sukker