Svitsede gulerødder - Carrot varej

Kategorier:
carrot-varej.jpg

Riv gulerødderne.
Tilsæt salt og chilipulver. Røres sammen og sættes til side.
Svits løg i olie.
Tilsæt karryblade, rød chili, fennikel og rejer. Svitses sammen.
Tilsæt gulerodsblandingen.
Lad det småsimre i 8-10 min.

Ingredienser: 
  • 2 løg
  • 250 g. gulerødder
  • 1 tsk. chilipulver m. koriander og karry
  • 1/2 tsk. salt
  • lidt olie
  • 8-10 hakkede karryblade
  • 1/2 tsk. tørret fennikel
  • 2 stk. hakket rød chili
  • en håndfuld rejer