Vaippan

ca. 15 stykker

2 store banan
3 spsk. sukker
100-120 g. hvedemel
½ tsk. bagepulver
2 spsk. yoghurt
½ l. olie til stegning

Har du et par modne bananer og ved ikke hvad du skal stille op med det, så kan du hurtigt lave noget snacks til eftermiddags/aftenskaffe. Det tager ikke lang tid at lave det, max. 15 min. Man kan selv bestemme hvor store/små boller skal være. Jeg har lavet det for første gang, og det er gået godt.

Det serveres som kold snack.

Varm olie i en gryde
Mas banan og sukker med fingeren, og tilføj bagepulver og yoghurt. Mel tilføjes lidt ad gangen.
Brug en ske til at forme/putte lidt dej i den kogende olie. Brug en lille skål med vand i, til at dyppe skeen. Så undgår man at skeen bliver klistret, og dejen bliver let formeligt.

[2]