Udgivet på Tamilskmad.dk (http://tamilskmad.dk)

Hjem > Sesamkugler - ellu urundai

Sesamkugler - ellu urundai

25 - 30 stk.


  • 250 g. sesamfrø

  • 200 g. sukker

  • 1/4 dl. vand

  • fingerspids bagepulver

  • 2 tsk.. flydende margarine

image/jpeg ikonIMG_7772.JPG [1]
image/jpeg ikonIngredienser [2]
image/jpeg ikonRistede sesamfrø [3]
image/jpeg ikonSmeltede sukker [4]
image/jpeg ikonIMG_7766.JPG [5]
image/jpeg ikonEllu urundai [6]

I stedet for sukker kan man godt bruge  jaggery og bagepulver kan man godt undlade.

 Det tager ikke lang tid at lave ellu urundai, men det kan være svært at forme kuglerne når det er varmt.


 


  • Sesamfrø ristes på en varm pande indtil det får en gylden farve (pas på at det ikke brænder på). Hældes derefter i en skål til senere brug.

  • Tilføj sukker og vand i panden. Når sukkeret er smeltet, tilføj 1 tsk. margarine og et fingerspids bagepulver. (skru ned for varmen).

  • Ristede sesam tilføjes lidt ad gangen i det smeltede sukker og røres godt rundt.

  • Smør lidt margarine i en skål og placere skålen i kold vand (eks. i håndvasken), og hæld sesamfrø i. Smør margarine på hænderne,  brug håndfladen til at forme små kugler.

  • Lad det stå et par timer og køle.

  • Så er det klar til servering.

Share this [7]

Portalen er leveret af resolvd.dk

Kilde-URL: http://tamilskmad.dk/opskrifter/snacks/sesamkugler-ellu-urundai

Links:
[1] http://tamilskmad.dk/sites/all/files/opskrifter/IMG_7772.JPG
[2] http://tamilskmad.dk/sites/all/files/opskrifter/IMG_7757.JPG
[3] http://tamilskmad.dk/sites/all/files/opskrifter/IMG_7759.JPG
[4] http://tamilskmad.dk/sites/all/files/opskrifter/IMG_7765.JPG
[5] http://tamilskmad.dk/sites/all/files/opskrifter/IMG_7766.JPG
[6] http://tamilskmad.dk/sites/all/files/opskrifter/IMG_7769.JPG
[7] http://www.addtoany.com/share_save?linkurl=http%3A%2F%2Ftamilskmad.dk%2Fopskrifter%2Fsnacks%2Fsesamkugler-ellu-urundai&linkname=Sesamkugler%20-%20ellu%20urundai%20%20%7C%20Tamilskmad.dk