Sesamkugler - ellu urundai

Fremgangsmåde:

• Sesamfrø ristes på en varm pande indtil det får en gylden farve (pas på at det ikke brænder på). Hældes derefter i en skål til senere brug.


• Tilføj sukker og vand i panden. Når sukkeret er smeltet, tilføj 1 tsk. margarine og et fingerspids bagepulver. (skru ned for varmen).


• Ristede sesam tilføjes lidt ad gangen i det smeltede sukker og røres godt rundt.


• Smør lidt margarine i en skål og placere skålen i kold vand (eks. i håndvasken), og hæld sesamfrø i. Smør margarine på hænderne,  brug håndfladen til at forme små kugler.


• Lad det stå et par timer og køle.


• Så er det klar til servering.