Cutlet med tun

Fremgangsmåde:

• Skræl og kog kartoflerne til de er møre.
• Løg snttites og blandes sammen med tunen.
• Chilie hakkes i små stykker. Antal, alt efter hvor stærk man vil have det.
• Det kogte kartofler afkøles og kommes i skålen men tun, løg, chilie, salt og 1 - 2 tsk chiliepulver.
• Det hele blandes sammen.
• Der laves cutlet bolde.
• Æg piskes i en skål for sig selv og rasp i en skål for sig selv.
• Cutlet bolde dyppes i ægget først og derefter i skålen med rasp.
• De er nu klar til stegning. Kom godt med olie i panden, så cutlet er dækket halvvejs og brug en ske til at "vande" den del af som ikke er under olien.
• Vendes efter 3- 4 min. Tages op når de får en gylden farve.