Paruppu - Kogte røde linser
- Røde linser, hvidløg, gurkemeje, grøn chili, slat og vand koges sammen til konsistensen er tyk.
- Bland mælken i.
- Karryblade, fennikel, sennepsfrø, rød chili og løg ristes på panden i olie.
- Blandes i linseblandingen.
Bemærkninger:
Chili er ikke nødvendigt for paruppu carry.
Antal personer:
4 Ingredienser:
- 500 g røde linser
- 1⁄4 tsk. gurkemeje
- 1 hakket løg
- 6 fed hvidløg
- 10 Karry blade
- 1⁄4 tsk. tørret fennikel
- 1⁄4 tsk. sennepsfrø
- 2 røde chili, hakkede uden kerner
- 2 grønne chili, hakkede uden kerner
- 3⁄4 l vand
- 1⁄2 l mælk
- Salt
- olie
