Peber suppe - Milagu Rasam

Kategorier:
rasam.JPG
  • 1 dl. vand blandes med tamarind.
  • Peber, koriander, kommen, chili, hvidløg knuses (brug morter)
  • Put vand, krydderier og tamrindvand i en gryde og lade det koge ca. 10.
  • Når suppen er kogt, lad det afkøle.
Bemærkninger: 

Milagu rasam har en god virkning på kroppen, og suppen har en forebyggende effekt mod forkølelse og feber.

Kan serveres med ris eller spises/drikkes som suppe. Man kan også si suppen, hvis man vil undgå krydderiresterne.

Antal personer: 
2
Ingredienser: 
  • 1 tsk. peber
  • 2 spsk. Koriander
  • 1 tsk. kommen
  • Tørret chili
  • 8 hvidløg
  • Tamarind
  • Salt (efter smag)
  • 4 dl. vand