Peber suppe - Milagu Rasam
- 1 dl. vand blandes med tamarind.
- Peber, koriander, kommen, chili, hvidløg knuses (brug morter)
- Put vand, krydderier og tamrindvand i en gryde og lade det koge ca. 10.
- Når suppen er kogt, lad det afkøle.
Bemærkninger:
Milagu rasam har en god virkning på kroppen, og suppen har en forebyggende effekt mod forkølelse og feber.
Kan serveres med ris eller spises/drikkes som suppe. Man kan også si suppen, hvis man vil undgå krydderiresterne.
Antal personer:
2 Ingredienser:
- 1 tsk. peber
- 2 spsk. Koriander
- 1 tsk. kommen
- Tørret chili
- 8 hvidløg
- Tamarind
- Salt (efter smag)
- 4 dl. vand
