chutney - sambal
Det hele blendes
Bemærkninger:
Sambal består af frisk kokosmel og chili. Den har orange farve, og er stærk - alt efter hvor meget chili man vælger at putte i sambal. Sambal kan både serveres med thosai, idijapam. Sambal kan også spises med franskbrød til morgenmad.
Ingredienser:
- 50 g kokosmel
- 2 fede hvidløg
- lidt frisk ingefær
- 10 små rødløg
- karryblade
- 5 Chilie, grønne eller røde (uden kerner)
