Papadum- Appadam
1-1 1/2 cm olie hældes op i en stegepande, og varmes. Papadums frituresteges en ad gangen i cirka 1/2 minut, indtil de blistrer op.
Obs! Olien skal være meget varm, men papapdums må ikke blive mørke. De stegte papadums stilles lodret, så olien kan løbe af.
Bemærkninger:
Appadam bruges til frokost/aftensmad, og serveres som tilbehør til ris/curry. Man kan godt sammenligne det lidt med den måde man servere kartofler/frikadeller og rødbeder til.
Ingredienser:
- Papadam
- olie
