Papadum - Papadums

1-1 1/2 cm olie hældes op i en stegepande, og varmes. Papadums frituresteges en ad gangen i cirka 1/2 minut, indtil de blistrer op. Obs! Olien skal være meget varm, men papapdums må ikke blive mørke. De stegte papadums stilles lodret, så olien kan løbe af.

Serveres med dip