Gurkemeje - Manchal
Gurkemeje har samme form og størrelse som ingefær, og er i øvrigt i familie med ingefær. Gurkemeje anvendes som krydderi i pulver form. Det er gurkemeje, der giver den gule farve til karry. Gurkemeje bruges også som et blandingskrydderi i karrypulver.
Man kan tilsætte stødt gurkemeje til almindelige ris, hvis man ønsker lidt gul farve på risene.
![gurkemeje.jpg gurkemeje.jpg](http://tamilskmad.dk/sites/all/files/imagecache/Opskrift_Billede/files/ingredienser/gurkemeje.jpg)
![gurkemeje.gif gurkemeje.gif](http://tamilskmad.dk/sites/all/files/imagecache/Opskrift_Billede/files/ingredienser/gurkemeje.gif)
![gurkemeje_rod.jpg gurkemeje_rod.jpg](http://tamilskmad.dk/sites/all/files/imagecache/Opskrift_Billede/files/ingredienser/gurkemeje_rod.jpg)